In Sengan-en bereiten wie unsere Mochi-Reiskuchen jeden Morgen frisch zu, bevor sie auf beiden Seiten leicht geröstet und auf Bambusstäbchen aufgespießt werden. Die Mochi werden anschließend in süße Soja-, Miso- oder Kokuto-Karamellglasur getaucht und warm serviert, damit Sie sie frisch genießen können.